Four au bois

Le four à bois est très ancien, déjà optimal sous sa forme massive et arrondie. Le four est chauffé par une flambée vive, puis les braises sont mises de côté pour introduire la pâte à pain ou à pizza.  La cuisson sur le sol massif en pierre est incomparable par son goût unique. On peut également envisager d’y fumer du poisson ou de la viande.

Les fours sont de plusieurs tailles possibles, soit montés par nos soins, soit livrés en kit pour autoconstructeur.